Certifiée « 0 marketing et 0 design » par l’équipe dynamique qui a œuvré́ à sa mise en place, il s’agit de la première box mets & vins où TOUT le budget est consacré́ à valoriser le travail des producteurs et vignerons.

3 types de box artisanales au choix (abonnement mensuel à 29€, 49€ et 69 € par mois pour 3, 6 et 12 mois), à retirer à la cave ou à se faire livrer, pour tous les niveaux de curiosité et de connaissance, accompagnée d’un livret d’explication avec un réel contenu informatif et des valeurs que la Cave transmet depuis 27 ans, bien avant l’ouverture de la LGV et la nécessité de verdir son offre commerciale : responsabilité environnementale et sociale, partage, passion et convivialité.

En projet depuis plusieurs années, cette idée est devenue réalité à la fois par le besoin et l’envie :

• de pratiquer le métier de caviste même sous l’injonction de respecter les distanciations sociales
• de maintenir le lien avec ses clients même en temps de confinement ou de restrictions sanitaires,
• de mettre en lumière, avec leurs vignerons, mais aussi avec les producteurs locaux qui travaillent avec leur chef partenaire et ami Maxime Roussarie, qui chaque mois proposera un bocal ou une conserve en accord avec les vins de la box, celles et ceux qui œuvrent tous les jours à proximité pour offrir une alimentation artisanale, de qualité et de saison, et reconnecter ainsi l’amateur de vin et le gourmet aux réalités culturales de son environnement.

« RÉAPPRENDRE A CONSOMMER RESPONSABLE »

Pour cette box qui a du sens, fermée par du papier collant plutôt que du scotch en plastique, l’équipe de Cousin & Compagnie souhaitait travailler en partenariat avec un chef créatif et généreux, pour qui la qualité des produits, plus que leur habillage ou leur renommée, restait centrale.